Desde muy pequeña tuve inclinación hacia las artes culinarias, los dulces, la repostería y la decoración. En cada momento libre buscaba recetas de postres y dulces y simplemente corría a prepararlas. Me encantaba luego observar como todos en casa comían y comentaban sobre el dulce, debo admitir que mis mejores momentos de cocina fueron y son en los que luego que todo está listo mi familia, amigos y allegados disfrutan del gran momento: “Comer”.
Comencé haciendo mis cursos de decoración de tortas a los 17 años de edad, al mismo tiempo que inicie mis estudios universitarios como Maestra de Preescolar. Actualmente ejerzo ambas cosas, durante las mañanas atiendo mi propio Maternal y durante las tardes me dedico a hacer algo que realmente me fascina, como lo es la repostería y la decoración de deliciosas tortas.
En principio empecé a realizar tortas decoradas para eventos familiares, amistades y fechas especiales, poco a poco fui abriendo mi campo hacia amistades de amistades y así sucesivamente, se corría la voz y sin darme cuenta me llamaban prácticamente todos los meses por las tortas, hasta que decidí con el apoyo de mi familia dedicarme completamente a esto, ocasionando que con el tiempo a través de la práctica de tan maravilloso y fino arte me fui actualizando y perfeccionando en el área.
Actualmente sigo haciendo cursos, talleres, viendo programas, revistas, libros y viajando, porque sé que cada día se aprende algo nuevo, siempre en busca de una mejor preparación tanto profesional como personal. Y porque además estoy segura que no hay nada mejor que las cosas hechas con El Corazón.
Mi objetivo dentro de la Repostería es elaborar tortas para todo tipo de ocasión: Bodas, Cumpleaños, Comunión, Bautizo, 15 años, Eventos Corporativos, entre otras, adecuándome a las necesidades y peticiones de mis clientes, haciendo realidad sus ideas para esa ocasión tan especial.
Mi misión dentro de ésta profesión y dentro de éste arte, es alcanzar la máxima satisfacción de mis clientes, en cada una de sus ocasiones especiales, ya sean: Bodas, Cumpleaños, Bautizos, Comunión, Corporativos, Aniversarios, entre otros; con una bella y exquisita torta, siendo el centro de atención de su evento.
Lo mejor que te puedo ofrecer es convertir tus ideas en realidad… creando sobre diversas texturas en azúcar, colores y los más ricos ingredientes tus propios diseños… Pocos son los días de nuestras vidas que recordaremos por siempre. Al hacer memoria descubriremos que la mayoría de esos momentos fueron celebrados con fiestas inolvidables.
Estoy convencida de que las tortas preparadas para cada celebración, están íntimamente ligadas al alma de cada homenajeado. Así, la de Boda define el estilo de la fiesta, casi tanto como el vestido de la novia; la de 15 años irradia frescura y la de Aniversario es el reflejo fiel del deseo compartido, una torta que se piensa de a dos. Espero que disfruten cada una de mis creaciones, que son para siempre.
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