Maria del Carmen Carrillo R., es Reposteria Artesanal, una organización familiar especializada en la elaboración de Tortas, minitortas, bombones y minidulces para todo tipo de evento (bodas, cumpleaños, aniversarios, primeras comuniones, bautizos, eventos corporativos, etc.). Nuestra amplia experiencia en este arte culinario hace de toda ocasión una celebración llena de detalles armoniosos y de buen gusto la cual ha sido reconocida a nivel nacional por su calidad de servicio, donde lo único que cuenta para nosotros es un cliente satisfecho.
Los servicios que ofrecemos son todos de excelente calidad, realizados totalmente de forma artesanal y con las mejores materias primas.
Nuestra misión es lograr la máxima satisfacción de nuestros clientes en sus momentos especiales (Bodas, cumpleanos, aniversarios, primeras comuniones, bautizos, eventos corporativos, etc.) con nuestros productos totalmente artesanales, con recetas familiares y creaciones propias, garantizados con nuestra reconocida experiencia, asegurando una calidad total.
PROPOSITOS. Satisfacer plenamente los gustos y necesidades de todos nuestros clientes,
Utilizar toda nuestra creatividad para mejorar la presentación final de nuestro servicio,
Entregar productos de la más óptima calidad, a todos nuestros clientes,
Elaborar Tortas, Mini tortas, Bombones y Mini dulces, ajustándonos a las necesidades económicas de nuestros clientes.
VALORES Y PRINCIPIOS:
Respeto
Confiabilidad,
Disponibilidad,
Buen gusto y
Cumplimiento.
LA TORTA DE BODAS
La torta de bodas es una tradición que se remonta años atrás, cuando la consideraban símbolo de la dulzura que los novios compartirían en su nueva vida. La tradición de la torta de bodas comenzó en la antigua Roma donde, después de la boda, rompían un pan encima de la cabeza de la novia como símbolo de fertilidad y larga vida. Como los invitados creían que las migas caídas daban buena suerte, las recogían del suelo y se las comían.
Esta tradición evolucionó y en Inglaterra del Medioevo los invitados que asistían a una boda llevaban pequeñas tortas y las amontonaban frente a los novios, quienes besaban los dulces y luego los repartían entre todos los asistentes.
Luego alguien pensó que era mejor preparar un gran pastel para reemplazar todos estos pequeños pastelitos, surgiendo así la majestuosa torta de bodas.
La Torta de Bodas tiene un lugar muy importante en la decoración de la boda. Generalmente se coloca en una mesa aparte. Luego de un apasionado beso frente al pastel, los novios parten juntos el primer trozo y lo comparten el uno con el otro.
En la antigua Grecia se preparaba el pastel de bodas relleno de semillas de ajonjolí, porque pensaban que traía prosperidad y fertilidad a los futuros esposos. Hoy es tradicional prepararlos con una masa blanca con sabor a naranja o nuez acompañado de frutas secas maceradas en licor. Esto puede variar dependiendo del gusto de los novios, muchos optan por el chocolate como sabor principal, siendo el más común el de vainilla.
Hay muchas opciones para el decorado, que se realiza generalmente sobre una capa de fondán o pastillaje en diferentes colores, sabores y texturas, imitando encajes, cintas , drapeados y decorados en muchos casos con flores de azúcar, flores naturales, de orfebrería, etc.
Los hay de muchos estilos desde modelos sencillos, sean rectangulares o redondos hasta verdaderas edificaciones de azúcar de varios pisos de altura.
El precio depende del número de porciones, no todos los invitados comen torta, es conveniente que encargues una cantidad menor a la cantidad de invitados considerados para la recepción.
Adicionalmente se acostumbra acompañar a la torta de bodas, con las mini tortas decoradas de manera muy especial.
MINI DULCES Y BOMBONES
La presentación de la Torta de Bodas, Primera comunión o bautizo se realiza en una mesa especial decorada con una variedad de mini dulces blancos en diferente tipo de bandejas o bases. Estos mini dulces pueden ser los tradicionales alfajores, trufas de almendras, polvorosas de nuez y almendra, coquitos glaseados, suspiros, mandarinitas, tartaletas de fresa, tartaletas de chocolate, etc. Y los deliciosos bombones artesanales que darán un toque muy especial al evento
Margarita... La Perla del Caribe
